玉子ふわふわ

なんとも、そそるタイトルです。玉子ふわふわ。

牛酪（バタ）の香りが鼻をくすぐるオムレツ、
とろけた黄身の目玉焼き、
ゆらゆら揺れる茶碗蒸し、
江戸時代の料理卵の”ふわふわ”。
読んでいると、じゅうじゅう焼ける音やふんわりした匂いが
ページから漂ってくるようです。

映画や本の中の印象深い玉子料理。
それぞれの時代、生活に寄り添ってきた玉子にまつわる思い出。
池波正太郎、森茉莉ほか３７名の作家による
卵のおいしいところばかり集まったアンソロジーです。　